Cupcake de maçã com aveia

Mais uma receita leve, e com uma ótima qualidade…pouco calórica!!
Esse cupcake de maça promete…essa fruta é muito facil de encontrar nos supermercados, dificil mesmo vai ser para e comer…

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de aveia
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de canela
• 1 pitada de sal
• 1 maçã cortada em cubos pequenos e com casca

Instruções

1. Misture a aveia com o leite e reserve.
2. Bata o ovo com o açúcar, acrescente a manteiga derretida e a baunilha.
3. Incorpore a mistura de leite.
4. Em outra vasilha misture os ingredientes secos, as maçãs e acrescente a primeira mistura.Importante para que a maçã não fique no fundo do bolinho
5. Coloque nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 25 minutos.